就一間鬆餅店，沒什麼特別。全美國能做出相同水準鬆餅的早餐店，應該有一萬間。
這間被票選為紐約第一的，永遠都客滿的早午餐店，熱門到不行。
到底有多好吃？
嗯，差不多就像公館的紅豆餅一樣 －「其實也沒有多好吃」。
4 Clinton Street New York, NY 10002-1703 (646) 602-6263
圖片引自nycgo.com及clintonstreetbaking.com
危險性（註）：
鬆餅表現當然在平均水準之上，不過倒也沒有上到喜馬拉雅山上去，可吃可不吃。無論如何，為了吃麵粉團而在寒風中排隊，是一種病態行為。醫學上稱之為神經病。
衛生條件不大好，廚房隨處可見蒼蠅。不過各位要了解，蒼蠅也有貧富貴賤之分，在這種人氣名店，牠可以代表「有機」；在廣東省大排檔，就代表你他媽這食物上有大便。
吃著可能沾過大便的鬆餅說它有機，是一種病態的行為，醫學上稱之為賤。這裡的顧客來自世界各地，有法國賤人也有日本賤人，可說是鬆餅無國界。
這一區平常時段車位不少，可以冒險驅車前往。找不到車位是你自己衰，請務必記得飆上一整串髒話，再豪邁地把車給砸了。搭乘大眾運輸工具也可以，不遠處應該有地鐵站，麻煩自行上網Google.
Clinton St. Baking Co.價格比其它鬆餅店稍高，畢竟是人氣名店，再貴五美元，相信大家還是一樣吃得爽滋滋。一份藍莓鬆餅的價錢在鄰近的粥之家可以點一隻龍蝦，由這裡我們就可以學習到，麵粉如何力爭上游，發光發熱，衣錦還鄉。多少有一點啟發。
總評：
1.蔣公看鮭魚，我們看鬆餅，道理一樣，惟我方在情境上和氣勢上稍弱一籌。
2.這是一間普通好吃鬆餅店，在知名美食節目Throwdown之Blueberry Pancakes一役中，老闆Neil Kleinberg和老闆娘DeDe Lahman夫妻倆聯手出擊，竟還敗給遜咖Bobby Flay.
不用排隊而且不想吃龍蝦時可以加減吃。
3.週末通常需要排隊超過一個半小時，那你還不如去鬆餅連鎖店iHop跟一堆黑人一起排半小時。
4.你他媽今天不吃鬆餅會死啊？
13 意見:
公館那家紅豆餅好吃的程度大概和明哲泡的三合一咖啡差不多.
吃了就忘了 喝了也就忘了 記得的就是汗流浹背排隊到賭爛的記憶罷了~還有就是明哲五專時和小于在公館鬼混打電玩的古早味事績...講到往事突然悲從中來阿...
我高中時期，汀洲路紅豆餅是現任老闆的父親在賣的，當年好像4個10元，動作是慢了點，但不需要排隊。後來不知道什麼時候開始出現人龍，從此隊伍就再也沒間斷過。轉眼間，第二代都已經白髮蒼蒼。
不知道Ken大大講到往事為何悲從中來？是童年被性侵嗎？
DRE兄,
"人不在台灣，訂不到Mokel小維鐸已屬遺憾，現在連八月頂樓珍釀也失之交臂，奶奶的。"
這點別操心,我已經跟主辦單位往後延至11月.
一來8月份已經沒有黑后葡萄示範釀酒,二來,如果你能來那會更有意思. (11月底採收的是黑后的冬果,風味較佳)
只是不知11月底還會出國嗎?
另外,我住在台東關山的朋友看我釀酒有心得..4月份把收成的梅子寄了給我.我在頂樓把一箱箱的梅子做成一缸缸的梅酒.最近梅酒接近發酵尾期...明明是梅子釀的卻先散發出水蜜桃的香氣..再來的梅子香..再來的水果香氣. 本來想玩票性質,但成果硬生生超過了葡萄酒. 11月來嘗嘗吧~
Hammer
感謝Hammer兄盛情邀約，榮幸之至。唯在下不才，年少時期在台灣混不出名堂，現已定居紐約，實不克前往。日後若Hammer兄光臨本地，吾必盡棉薄地主之誼。
另好奇一問，您從何處覓得此廢墟連結??
在T大的部落格連結. 現在在推荐連結的第一個!
好吧,我如果有朋友來去紐約...帶瓶酒給你.
如果有回國,請用email通知一聲.
Thomas EQ之高乃江湖罕見。
一定一定，珍釀當然得嘗嘗。Vintage 2010首釀酒標選得好，不知道名稱定了沒?
怕惹麻煩,所以酒標上只會出現...
梅酒的部份:
2010 Vin prune du dernier étage
(2010年份頂樓葡萄園梅X)
葡萄酒的部份:
不想造成已經很混亂的葡萄酒稱謂更加混亂,只有單單的幾個字
2009 Vin du dernier étage
(2009年份頂樓葡萄園葡萄x)
看Hammer兄如此自信滿滿，我勢必得珍藏一瓶在酒窖最深處。
你知道的，Henry Jayer百年之後，其酒價格飛漲，奇貨可居......
以梅酒現在的酒精度及酸度,如果在良好的環境下放個幾年應該不成問題.
比較有趣的是黑后葡萄酒.我覺得黑后葡萄是個相當不錯的品種.只是在台灣被用錯的方法釀成怪怪的味道.個人覺得我的2009年份釀的黑后葡萄酒很像Nîmes這個產區的風味.連微微的葡萄皮所帶來的苦味都蠻像的.不過要讓你們(+呵大)鑑定過後才算數...哪有釀葡萄酒的說自己的酒好喝這種事?
早期剛接觸Costières de Nîmes時印象不佳，微苦偏辣，酒精厚重，狀似瘸腿舞獅，張牙舞爪，匍匐間卻無法保持平衡，東倒西歪。近年據說品質已大幅躍進，唯適逢歐元飆漲，我早已與法國酒漸行漸遠。加上我過喉即忘的記性，經常視地域為無物，對此產區實屬陌生。
談鑑定太沈重，我亦不具如此精密味蕾，對Hammer兄私釀瓊漿抱持高度興趣，乃為兄之行動力所折服，此酒必定潛藏酒業巨擘所欠缺之溫暖靈魂。
我等一界草民，飲酒態度與上流品酒人相佐，哪怕是拜把弟兄喜宴上幾瓶餐廳附贈的硫味爛酒，人對了，酒，也就對了。於我，09頂樓黑后，豈有難喝之道理？
雖然哩每尬啊ㄋㄟ我還是要講 "鬆餅萬歲"
我就是不知道發了什麼瘋地超愛鬆餅
以及你貼的這張圖踏馬的就是看起來很優
那糖粉要不要命啊!!!多雪白!!!
要是有幸前往紐約一遊請務必帶小的去排隊!!!
我決定廢掉這個單元。
我快笑死了。小的六月份要去紐約玩耍，會特別記住這些地雷的!
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